越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

ショウガの味噌漬けおいしいよねー。最近はショウガの佃煮をよく買います。
ショウガは優れものですね。

越後OJIJIには不満があります。それは紅生姜漬けが売られていないことです。
生姜の固まりで、真っ赤な食紅で色をつけた、あれです。
それを自由な厚さに切ってご飯のおかずに食べるのです。弁当にも入っていました。食べると口の周りと中が「真っ赤」になりました。また赤飯に添えるのも紅生姜でした。本当は生姜の「梅酢漬け」なのでしょうが、そんなことなどお構いなしに食紅で真っ赤にしていました。。。懐かしいなぁ。。。
スーパーにも食材専門店にも売っていません。東京まで探しに行ったこともあります。それでも出会えませんでした。つまり市販品として作ってもいないし、売ってもいない。ということだと思います。それで仕方が無く、生姜のみそ漬けという商品を購入して食べているのです(#>o<#)
生姜はうまい。。。。

時代ですかねー。
細かくしないと売れないから？私も切ったのしか買わないもの。
そういえば・・・昔はあったような気がする。今はピンクならあるよね。
昔はなんにでも「赤チン」付けたけど、知らぬ間になくなったもんね。いつか復活するかもですよ

補足：赤チンも一時なくなったけれど、今はあるようですよ。赤チンなんだけだ赤じゃないみたいだけど。だから赤ショウガも誰かだすかもですよ。

赤チンも見かけなくなりましたね。薬局では売っているようです。越後OYAJIが
こどもの頃には家にありました。結婚して我が家にもあった記憶があります。
しかし、一番下の子が大きくなった頃には自宅では見かけなくなりました。
赤チンは効果的な殺菌剤です。しかし、それ以上に使い勝手の良い殺菌剤が
出たので淘汰されたのでしょう。自然な流れですね。現在でも薬局で販売されているのには、また別の理由があるのかもしれません。
さて固まりの真っ赤な「紅生姜漬け」ですが、どこかで見かけたら教えて下さい。
情報楽しみに待っています(⌒‐⌒)