越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

一年中で一番寒い時期です。

節分が過ぎて立春までは「大寒」ですので当たり前ですね。
それでも今日から2月(如月)です。
日差しが少しだけ春を向いているようです。
日没がほんの少し遅くなりました。
秋分の日から日没がずいぶんと早くなった感じがして
クリスマス・お正月頃は夜になるのがとても早いイメージでした。
確実に春に向かっているのでしょう(^o^)／

さて寒さに弱い越後ojijiです。
体を温めるためと自分に言い聞かせ「味噌らーめん」を食べています。

最近食べた味噌ラーメンです。

東区の「奥村家」の味噌ラーメンです。
奥村家は「横浜家系ラーメンの店」です。
豚骨スープをベースにして新潟市内の味噌を複数ブレンドした
オリジナル味噌で味を調えています。麺は太麺です。


西区にある「ラーメン蓮」の味噌ラーメンです。
初めて利用した店の味噌ラーメンです。豚骨スープをベースにしています。


いつもの「くるまや」の味噌ラーメンです。
味は濃いめなのですが長い間変わらない味で信頼できる商品です。
酒粕を使っているのか食後には体がポカポカします。


ここ数日で食べたものです。
味噌らーめんはどうしても味が濃い傾向にあります。
つまり塩分の摂取過多になりがちです。
OJIJIはあまり多量の塩分をとらない方がよいのですが・・・・・

いずれのラーメンも最高に美味しくいただきました(*^▽^*)

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