越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

「はざ木」の並木は美しいものですが
五泉市の郊外でこんな風景を撮影しました。
ある農家の庭先なのですが、自家用米の乾燥に使うのでしょうか。
後ろの山は「五頭連峰」でしょうか。

「はざ木」とは刈り取った稲を乾燥させる為に田んぼに沿って植えられている木のことです。
現在は自動乾燥機で米を乾燥させるので「はざ木」で自然乾燥させた米は貴重です。








「はざ木」で自然乾燥させたお米で炊くごはんは最高です。