2014年12月24日
野菜ラーメン(自家製)
越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。
寒いので脂たっぷりの野菜ラーメンを作って食べました。
ラードをたっぷりと使いました。
スープはとんこつ醤油味です。麺は中細麺です。
野菜をスープで煮てから片栗粉を少しいれて「あんかけ風」にしました。
湯気が出て写真が「ぼやけて」見えます。
熱々でとても美味しくいただきました。
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Posted by 越後OYAJI at 17:23│Comments(0)