2015年11月27日
ブロッコリーの辛子漬け
越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。
ブロッコリーを辛子漬けにしました。
ブロッコリーはアブラナ科の植物で、同じアブラナ科の「カラシナ」と同じ遺伝要素をもっています。
それ故に辛子漬けはブロッコリーに合う調理法なのです。
茹でたブロッコリーを使う場合は辛子和えになります。
元々鮮度の良いブロッコリーで漬けたのでとても美味しいです。
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Posted by 越後OYAJI at 07:54│Comments(0)