2015年11月29日
子持ちかれいの煮付け
越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。
たまごをたっぷりと抱いた「子持ちカレイ」を煮付けにしました。
甘じょっぱく煮付けると御飯のおかずにぴったりです。
酒の肴にする時は砂糖を控えて、幾分醤油味が際立つような味付けにします。
生姜を上手に使うのも煮魚を美味しくするコツですね。
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Posted by 越後OYAJI at 19:17│Comments(0)