越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

【新潟の桃】

新潟を代表する果物である「桃の実」です。

生まれたての「桃の赤ちゃん」です。

花の時期が終わり「子房」が膨らんでいます。
桃特有の繊毛も生えています。







農家さんはこれからが大変です。
しっかり商品になるように「摘果」します。
その作業は想像を絶するほど大変です。
そして一つ一つを大事に大事に育てるのです。
一つの商品としての桃の実になるまでに
途方もない時間と労力を有するのです。

そうやって私達に美味しい桃を届けてくれる
新潟の果樹農家さん。頭が下がります。。。

新潟の果樹農家さんは殆どが稲作もしています。
田植えが終わると果樹の手入れ(摘果等)に取り掛かります。


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