越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

越後oyajiのこんなもの食べていますシリーズ＼(^o^)／

【胡瓜の炒め物】

材料
胡瓜・玉ネギ・人参です。
調味料
醬油・砂糖・ケチャップ少々・豆板醬

フライパン一つでサッと作れます。

胡瓜は直売所で売っている曲がったり形の悪い
B級品・C級品の胡瓜です。一袋５本入って150円でした。
玉ネギ・人参も同じようなものです。

胡瓜は水分が多いので少し濃いめの味付けにします。
作りたての温かいうちは胡瓜の触感が楽しめます。

残ったら冷蔵庫で1日置くと味が染みて、
また別の味わいになります。





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