越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

暑い日が続きます。

暑い時には「熱い食べ物」で暑さと闘う。。。。。

久しぶりに自家製の味噌ラーメンです。

このラーメンはとても熱いです。湯気が出ていないことがわかると思います。
ラードを「灼いて」たっぷりと使っています。熱いラードで表面を覆っているのです。

汗・汗・汗・汗・汗・汗・汗・汗・汗・汗・・・

ハンパ無い汗です。そうです、汗を沢山かいて涼を呼ぶのです。

自家製味噌ラーメン

◆スープは鶏がらと濃く取った昆布の出汁です。これもWスープでしょうか?
◆麺は中太麺
◆味は「越後味噌・仙台味噌・麦味噌・八丁味噌」を使ったふくさ味噌味。
◆具は玉葱・長ネギ・もやしの炒め野菜。チャーシュー、メンマ。

とても熱い越後OYAJIの味噌ラーメンです。


熱い甘酒は真夏の飲物であり、甘酒は夏の季語である。というのは最近の甘酒ブームで
有名になりました。熱い熱い熱い甘酒を飲み、汗をかくことで体表面を冷やしていく。
とても理にかなった対暑方です。甘酒は各種ビタミンが豊富で甘さが弱った身体に力をつけました。
さらに素晴らしいのは、甘さを際だたせるために塩を添えたことです。
それで塩分もとれて、熱中症対策になったのです。
昔の人は自然と経験から自らの命の守り方を体得したのです。

越後OYAJIは裸でこのラーメンを食べました。
濃い味の味噌ラーメンです。汗を沢山かくので塩分が必要です。それが満たされました。
勿論麦茶も沢山飲みました。。。。

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猛暑日です。身体にこたえる暑さです。

昨夜から気温がほとんど下がりませんでした。

2017年8月7日(月)

本日の新潟市中央区の最高気温は36．4℃でした。15時14分に記録しました。
また最低気温は27．3℃で午前5時14分に記録しました。
なにせ本日の午前１時で28．1℃ありました。
これらは全て気象庁の正式記録です。

新潟県内では上越市や三条市で38℃を越えました。
さらに長岡市や胎内市などで37℃を越える猛暑日になりました。

各地で大被害を出している台風５号の影響によるものです。
いわゆる「フェーン現象」です。

昼間、新潟の街中では「熱風」が吹いていました。
用事があって窓を閉め切って出かけました。帰ると室温は37℃ありました。
あまりクーラーを使うことが好きでない越後OYAJIですが、流石に室内で息苦しさを感じました。
勿論、クーラーも使っています。また裸族です。首に濡れタオルを巻いています。
氷枕を上手に利用しています。麦茶を飲み続けています。

皆様も熱中症対策を充分行ってください。

本日は「立秋」です。暦の上では「秋」です。

真夏の真昼のにいがた海岸です。海で涼をとっている人も多かったです。
県外からの方も多い時期です。写真を撮っていた時間帯でも気温は36℃ありました。

海はおだやかでした。夏雲がとてもきれいでした。






越後OYAJIが立って撮影している所、写真では緑色のところは、実は砂丘です。

このことを昨年放送された「ブラタモリ」で知りました。

このブログを書いている越後OYAJIの部屋。。。現在まだ32℃あります。

明日は台風の影響で雨だそうです。。

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今年も8月6日が来ました。
本日は鎮魂と祈りの日。




今から72年前の1945年8月6日午前8時15分。。。
原子爆弾が広島市の上空で炸裂しました。

世界で初めての戦争による原爆被害です。
直接見たわけではないので中々自らのこととして自覚できませんが・・・
とんでもない被害だったということを多くの証言から聞いています。

小学生の頃だったと思います。少年ジャンプに連載されていた「はだしのゲン」
この作品を読むことができませんでした。作者が精魂込めて画きあげた作品です。
しかし、小学校高学年になっていた越後OYAJIにはあまりにも強烈でした。

原爆投下により悲惨な状況が出現しました。筆舌に尽くせないものでした。

日本人は広島と長崎の原爆を通じて、戦争への忌避と平和追求の大切さを学びました。

そして私達が得たものが「平和憲法」という世界に誇れる「日本国憲法」でした。

平和を希求すること、それは何よりも厳かなことです。神様に喜ばれることです。
「平和を実現する人々は幸いである。その人達は神の子と呼ばれる」－聖書の山上の垂訓

越後OYAJIはOJIJIですが戦争を知らない世代です。
私達の先輩は口を揃えて「二度と戦争はしてはいけない」「平和と安全が最も尊い」と言います。
その通りだと思います。

日本国憲法は平和について繰り返し繰り返し述べています。
国民が安心して生きていける平和国家構築こそが戦争からの反省と新しい出発でした。

それゆえにこの日本国憲法は「麗しい」のです。

昭和30年代に芥川賞をとって文壇デビューし、その後衆議院議員になり。大臣などを務め
東京都知事になった方がいます。そうです。あの人です。
その方は日本国憲法を非文学的であり、その文体の醜さを主張しています。

越後OYAJIにはとても理解できない。
日本国憲法は平和希求のとても「麗しい憲法」です。
日本人が胸を張って世界に自慢できる憲法です。とても美しいです。

前出の某政治家は特に日本国憲法前文をやり玉に挙げています。
とても読むに耐えられない。というのです。

越後OYAJIは真逆です。この日本国憲法前文ほど美しい文章はないでしょう。
そこでここに前文を掲載します。

「　日本国民は、正当に選挙された国会における代表者を通じて行動し、われらとわれらの子孫のために、諸国民との協和による成果と、わが国全土にわたつて自由のもたらす恵沢を確保し、政府の行為によつて再び戦争の惨禍が起ることのないやうにすることを決意し、ここに主権が国民に存することを宣言し、この憲法を確定する。そもそも国政は、国民の厳粛な信託によるものであつて、その権威は国民に由来し、その権力は国民の代表者がこれを行使し、その福利は国民がこれを享受する。これは人類普遍の原理であり、この憲法は、かかる原理に基くものである。われらは、これに反する一切の憲法、法令及び詔勅を排除する。
　日本国民は、恒久の平和を念願し、人間相互の関係を支配する崇高な理想を深く自覚するのであつて、平和を愛する諸国民の公正と信義に信頼して、われらの安全と生存を保持しようと決意した。われらは、平和を維持し、専制と隷従、圧迫と偏狭を地上から永遠に除去しようと努めてゐる国際社会において、名誉ある地位を占めたいと思ふ。われらは、全世界の国民が、ひとしく恐怖と欠乏から免かれ、平和のうちに生存する権利を有することを確認する。
　われらは、いづれの国家も、自国のことのみに専念して他国を無視してはならないのであつて、政治道徳の法則は、普遍的なものであり、この法則に従ふことは、自国の主権を維持し、他国と対等関係に立たうとする各国の責務であると信ずる。
　日本国民は、国家の名誉にかけ、全力をあげてこの崇高な理想と目的を達成することを誓ふ。」

どうですか?　とても美しい文章でしょ。。。
日野原重明先生は日本国憲法の理念は聖書と相通ずるところがある。
と言っていました。平和を希求すること。まさにその通りだと思います。

広島原爆の日に当たって、私達はいつも平和とは何なのだ。。。ということを考えさせられます。

越後OYAJIは勿論、憲法改悪には大反対です。
この世界に類を見ない平和憲法は一字句、一語たりとも変えてはいけません。

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昨夜放送された「NHK思い出のメロディー」をご覧になった方は多いと思います。

夏の紅白歌合戦と言われるほど、NHKも力を入れている番組です。

昨夜の放送はとても良かった。
昭和の懐かしい曲がこれでもか・・・というほど歌われました。多くの曲に感動しました。

あの歌手も良かった、あの曲も良かったと列挙するときりがありません。全てが良かった。。。

どうしても挙げるとすれば・・・。。。。

・賠償智恵子「さくらのバラード」　涙が出そうになりました。
・高橋真梨子「5番街のマリーへ」　最高の歌唱力だと思った。

そして、最高齢で出演なさった菅原都々子さん。御年90歳でした。
歌ったのが「月がとっても青いから」でした。90歳になってもきれいなソプラノに涙が出ました。

さらに三人娘
・中尾ミエ
・伊藤ゆかり
・園まり
3人で210歳以上であると言っていました。
3人とも歌唱力はまったく衰えず、きれいな声で歌ってくれました。

※画像はインターネット上のNHKの画像を使用しました。




司会の有働アナウンサーと氷川きよしは相変わらず天然で。。。。
とてもほっこりとした番組進行でした。

越後OYAJIは昭和の人間です。OJIJIです。懐かしい歌を聞くと涙が出てくる年代です。

ほんとにほんとに良い放送でした。。。。

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本日8月5日の食事です。

夏野菜の天麩羅です。御素麺と一緒にいただきました。

天麩羅は「かぼちゃ・ナス・黄色パプリカ・野菜かき揚げ・大葉」です。
写真では3種類しか見えていませんが、5種類の天麩羅の盛り合わせです。

越後OYAJIは大葉の天麩羅が大好きです
この大葉の天麩羅を食べたくて、猛暑の中で天麩羅を揚げました<(_ _)>あっちぇ～～



旧味方村の農家の方から桃をいただきました。
自家用だそうです。それ故に葉がついています。
今年の桃は「ハンパ無いほど甘い」です。。。。おいしい。美味しい・おいしい・・・・


暑くて食欲の低下する時期です。す。す。ががが・・・越後OYAJIは食欲満開です＼(^o^)／

新潟市では「新潟まつり」です。今日は祭り行列でした。
これからの時間は音楽と一緒に楽しむ花火があがります。

大花火大会は明日です。楽しみです。

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自転車で走り回っている越後OYAJIです。

田んぼ沿いを走っていて、良く目にするのが「カエルの死骸」です。

特に「ウシガエル」を多く見かけます。
田んぼやその周辺の水辺で産まれて大きくなったカエルが道に出て、
車に轢かれたりしたのでしょう。もしくは天敵に襲われたか。。。。

そのカエルの死骸が良い天気のもとで乾燥してまるで干もののようになっています。

カエルに何の非もありません。道路を横切ろうとしたり、繁殖のために移動したりして
運が悪く死んだのだろうと思います。

今回は国道8号線沿いで何度もこの光景を見ました。

生き物が死んでいる様子をみるのは決しておもしろいものではありません。
悲しいです。しかし、現実として受け止めなければなりません。

あれだけ沢山の死骸があるというのは、たくさん生息しているということでもあります。
田んぼでは減農薬で頑張っていたり、農家の方々の努力もあるのだと思います。

その中で生きている小動物です。大切にしなければと思います。

先日は鳥屋野潟のほとりで亀が車に轢かれているのを見つけました。
といも悲惨な光景でした。写真も撮りましたが、とても掲載できません。
カエルも同じです。とても写真を掲載できません。

小さな生き物や自然の中でいきていく生き物が「生きやすい環境」こそが大切だと思っています。

ということで悲惨な写真は掲載しません。。。。

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自転車で走っていて、水たまりのような場所に出ました。

ここは決して、水たまりではありません。
新潟市が管理する河川公園の一部です。
気温が高く、水が濁っていたので水たまりのように見えました。
遊歩道も完備されていて、地域の方々の憩いの場でもあります。

赤とんぼを見つけました。
本来なら、もう少し経つと「赤とんぼ=アキアカネ」が田んぼの上を舞うはずです。
最近は赤とんぼの生態が変わったのでしょうか?　あまり見かけなくなりました。
赤とんぼに出会えたのでとても嬉しかったです


睡蓮の葉の上に亀がいました。
葉の上を這うことができる位ですから子亀です。
よく見ると「ミドリカメ」のようです。
ミドリガメはお祭りなどで売っていた、こどもに人気の亀です。
ミドリガメはミシシッピアカミミガメと言います。
このミシシッピアカミミガメは2014年に生態系を乱すということで
特定外来種に指定され、国内では輸入も飼育も販売もできません。
この子亀はこの場所で繁殖したものかもしれません。
しかし、越後OYAJIは駆除の仕方をしりません。
写真だけを撮りました。


睡蓮の花がきれいでした。


他にも何か水棲生物がいましたが写真に撮ることができませんでした（＃＞ｏ＜＃）

赤とんぼもミドリガメも環境の問題です。
色々なことが言われていても小さな事から自らを取り巻く環境を考えなくては・・・

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梅雨明け10日と言いますが、本日も良い天気の一日でした。

本日も取材を兼ねて自転車行をしました。

新潟市中央区の自宅からママチャリに乗って加茂市まで行きました。
今が旬の果物や野菜の取材が目的です。
途中で江南区、南区の各所で色々な方のお話を聞きました。
果物の成育状況が良い。という嬉しい話を多くうかがいました。

ママチャリ自転車行がクセになっています。。。

夕方、信濃川べりを自転車で走っているときれいな夕日に出会いました。。。





いつものように、自作お弁当を持って出かけました。
本日食べたお弁当です。
ご飯とおかずを別々にした「二段弁当」です。
暑かったので麦茶1.5Lを２本飲みました。3Lですよ。。。。


2017年8月3日の記録

日の出　 4時48分
日の入　18時51分

最高気温　31.1℃
最低気温　22.0℃

8月3日は長岡大花火の日であり、亡き母親の誕生日。存命なら95歳です。93歳まで生きました。

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かっぱの気分。

昨日、梅雨明け宣言がありました。

暑いのでOJIJIの越後OYAJIが年甲斐もなく、川遊びに興じている。。。。
というのではありません。

河童(かっぱ)の大好物である、という「胡瓜」をむさぼり食っているのです。
毎日、毎食「胡瓜」です。お弁当にも胡瓜です。おやつも胡瓜です。生で囓っています。

露地物の胡瓜の最盛期が終わりを告げようとしています。
畑ではまさに「きうり=黄瓜」になっています。

胡瓜漬けは毎日・毎食食べています。



芥川龍之介の「河童」という小説はとても面白いですよ。
現代社会を風刺しているようです。

いみじくも本日内閣改造が行われるようです。
河童の目からみたら、どのように見えるのでしょうか?

あの小説で描かれる河童の国の方が面白いかもしれません。

いずれにしても新大臣のもと日本を正しい方向に導いて欲しいです。
間違っても戦争をする国にだけはしてほしくありません。
それは国防とは別次元の話です。。。。

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醤油と砂糖、それににんにくと唐辛子を効かせた濃い味の「鶏の唐揚げ」です。

越後OYAJIの大好きな「ザンギ」です。

このような味の濃い唐揚げはごはんが進みますね



鶏肉の値段が上がっています。

政府・日銀の間違った経済政策で「円安」が進み輸入品が高くなっているからです。
日本の鶏肉はブラジルからの冷凍品が多く、円安が進むと相対的に価格がたかくなります。
また国内産は輸入飼料の価格が上がり、鶏肉は高くなります。

政府と日銀は円安誘導やゼロ金利政策で国内に現金が多くまわりデフレから脱却できる
という大胆な経済政策でした。しかし、現実は物価の上昇などはおこらず１%以下の上昇です。
給料も上がらず、正社員が増えず非正規社員ばかりが増えてしまいました。

イオンの岡田社長がいみじくも言い放ったのが「デフレ脱却などというのは大いなる
幻想(イリュージュン)だった」ということです。つまり政府・日銀の政策の全面否定です。

何故?、政府の思惑通りにならないのでしょう?
それは元々が間違っていたからです。
日本の経済状況は「元々デフレ状態」では無かったのでは無いでしょうか。。。

食料品などの価格やガソリン価格などの生活に密着する値段は以前の方が
安定していて、生活がしやすかったと思います。

現在、円安で輸出企業や大企業は儲かっているかもしれません。
でもそれが内部留保されていて、お金が給料として世間にまわっていません。

また、ゼロ金利策で金融機関が儲けられずアップアップしています。
大銀行はどうにかなるでしょう。地方の信用金庫や信用組合は大変な状況です。

何故?、国民はこの嘘に気がつかないのでしょう?
いい加減、こんな間違った政策を止めて欲しいです。
政府が強気で嘘をついているのですから。。。
騙されて損するのは、いつも最底辺で生きている庶民です。

安倍晋三さんも気がついているのでしょう。
しかし、安倍氏の性格や生き様からそれを認めることができないのでしょう。
国民にとっては悲しいことです。

退く。。。権力者にとっては最も忌み嫌う言葉です。
しかし、それができた者だけが歴史に名前を残すのです。
権力者にとって「権力を得る」という目的が達成されると、次ぎは歴史に名を残すことです。
名を残すというのは多くの人に慕われるということです。
安倍さんにとっては大きな問題ではなく、今の権力に「恋々」とするのが大切なのでしょう。きっと。


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8月に入りました。

暑い日が続きます。皆様、体調管理には充分お気をつけください

新潟県にとって大切な稲。出穂の時期です。

これから花が咲き、お米ができます。
稲は「自家受粉」といって自らのおしべとめしべで受粉ができます。風の力をかります。
それ故に効率よく、大量の米を作ることができるのです。





7月最後の日の昨日。
大切な人のお墓参りに行ってきました。

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