越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

青椒肉絲(チンジャオロースー)を作ってみました。

スーパーで「日本ハムの青椒肉絲の素」が賞味期限間近で半額でした。

それを使ってつくった「青椒肉絲」です。ピーマンだけで簡単にできました。




ピーマンです(左)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピーマンを細切りにするだけです(右)


ピーマンを炒めて、たれをからめるだけです。
極、簡単に調理ができますが、お味は・・・・・でした。


えちご　おやじ  

新緑の里山です。

地域の方々が丁寧に手入れをしないと美しい「里山」を維持することができません。



この山から人も動物も色々な恵みを頂くことができます。


えちご　おやじ  

日本海に日が沈んでも釣り人は「ヒット」を狙って釣り糸を垂れ続けます。

天気が良くて海が凪ぎの時は日が沈んでも多くの釣り人が海岸にいます。
今の時期は「いなだ」「あじ」「ふっこ」などが釣れるそうです。






えちご　おやじ