越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

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赤唐辛子 タカノツメです。

形が「鷹の爪」に似ているのでそのまま「タカノツメ」です。

完熟させて干して利用します。



新潟市中央区内で撮影

えちごおやじ　越後OYAJI
  

越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

もやしナムルです。

言わずと知れた「韓国料理の定番」です。

どう見ても普通のナムルです。
「何もこんなものをわざわざブログで紹介しなくてもよいだろうに」と
お怒りになる方も多いと思います。

これは絶対に伝わらないのですが、食べると普通との違いがはっきりします。

とても「辛い」のです。

越後OYAJIの特製ナムルの作り方。
①もやしは茹でて水にとって冷まします。
②調味料を合わせます。
　ごま油・サラダ油・ラー油・一味唐辛子・柚子胡椒・塩少々
③②を良く混ぜ合わせた中に①をいれて良く混ぜ合わせます。

ラー油＋一味唐辛子＋柚子胡椒です。絶対に辛いです。でも美味いです。



バカなものをたべているでしょう。どうぞ笑って下さい。

えちごおやじ　越後OYAJI
  

新潟市内外の街角、小路、路地、路地裏、農道、主要道の沿線などを
気ままに撮影(雑影)したものです。

全国にいるこのブログをご覧頂いている方達に
「あ! ここを見たことがある。見覚えのある建物だ、場所だ」
と懐かしがって頂きたいことと、時々刻々と変わりゆく新潟の一部を
記録しておきたいという気持ちで撮影(雑影)したものです。





えちごおやじ　越後OYAJI

  

現代的に進化した土製の「埴輪」のようにも見えます。

NHKの人気キャラクターの「おーい はに丸」が復活するそうです。

この人形から「はに丸」君を連想しました。



えちごおやじ　越後OYAJI