越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

いやぁ～・・・・大雪ですね。

雪が積もりました。
現在、新潟市中央区の自宅の周りは約１１㎝の積雪です。
家の前には雪が積もっていますし、車は雪をかぶっています。

午後４時頃の駐車場です。


この時間ではまだ地面が見えていました。しかし、現在は駐車場全体が真っ白です。


天から、静かに「雪片」が舞い降りてきます。


NHKニュースでは大雪に厳重注意をしてください。と繰り返しアナウンスされています。
明日からは「センター試験」・・・受験生に影響が無いように祈るばかりです。

それにしても寒い。

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越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。

中華丼です。

白菜を食べたくて中華丼を作りました。
寒の時期の白菜は最高に美味しいです。
白菜から美味しい"出汁"がでます。鍋物が美味しくなるのと同じ理屈です。

白菜・玉葱・長ネギ・にんじん・きくらげ・タケノコ・豚肉・蒲鉾・うずらの玉子

全部を炒めて、鶏ガラスープを入れて軽く煮て、醤油、みりんで味をつけます。
片栗粉でとろみをつけて、最期に胡麻油を少量入れて完成です。



カレーと同様に「飲み物感覚」で食べました

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