2014年11月18日

ラーメン越後流-4


岩のりラーメンです。

「背あぶら」たっぷりの熱々ラーメンにこれもたっぷりの「岩のり」がトッピングされています。

岩のりは独特の香りがあり、新潟背あぶらラーメンによくあいます。



新潟を代表する人気のラーメンです。

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2014年11月18日

新潟秋の実-シャリンバイ


シャリンバイの実です。

シャリンバイは街路樹や庭木として人気があります。
秋に大きな実をつけます。よく目立ちます。



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2014年11月18日

日没前


日本海に日が沈む「ちょっと前」の様子です。

新潟市青山海岸





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2014年11月18日

街角夜景-6


柾谷小路界隈(古町~東堀~本町にかけて)の街角夜景です













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2014年11月18日

ぶりの刺身を食す


越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

日本海産の天然ぶりの刺身です。

ぶりでも大きさの違いで2種類盛り込んでいます。

成魚の「ぶり」とそれよりも一回り小さい「わらさ」です。

網には大小さまざまな「ぶり」がかかります。「ぶり」とか「わらさ」とかは
人間が勝手につけた呼び方です。今の時期は「ぶり」でも「わらさ」でも
あぶらがのって、とても美味しいです。

器の向こう側がワラサの刺身です。手前が「ぶり」のさくの刺身です。
右側はブリの腹身(砂ずりといいます)だけを盛ったものです。



「わさび」と「だいこんおろし」に減塩醤油でいただきました。

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2014年11月18日

ぶた


ぶたの形の植木鉢です。

家人は「ブタ」をモチーフにした置物やオブジェが大好きです。

カエルは大嫌いなのに何故「ブタ」は好きなのかな?





ぶたさんは可愛いですね~face02

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