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2014年11月24日

焼き肉丼


越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです。

豚肉の焼き肉丼です。

新潟市は豚肉の消費量と消費額が日本一の市です。

美味しい豚肉を味わうことができる街です。

今回は新潟市南区(旧白根市)産の豚肉のバラ肉を使いました。

脂身の味が良く、すっきりとした味です。濃いめのたれで豚肉の味が際だちます。



御飯は「こしいぶき」です
軽く下味をつけた肉を焼き上げて御飯にのせます。
別に作っておいた特製のたれを肉にかけます


丼物は「かっこむ」という食べ方が一番似合うと思います。

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Posted by 越後OYAJI at 07:52 │Comments(0)

2014年11月24日

新潟の花-15


秋の半ば頃に新潟市内で撮影しました。









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Posted by 越後OYAJI at 07:49 │Comments(0)

2014年11月24日

新潟秋景-8


新潟の秋の様子を撮影したものです。







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Posted by 越後OYAJI at 07:48 │Comments(0)
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