2014年07月27日

芙蓉


芙蓉の花です。

芙蓉は花が大きくて立派ですね。この花も身近な花です。



花のアップです(左)                        つぼみです(右)


夏の花がどんどん咲いてきます。

えちごおやじ 越後OYAJI

  

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2014年07月27日

十全なすの浅漬け


越後OYAJIのこんな物食べていますシリーズです

十全なすのつけものです。

十全なすを縦に4~6等分に切り分けます。アクがからまないように水にさらします。

袋に入れて、浅漬けの素と濃口醤油少々を入れて袋の上から良く揉み込みます。

袋から空気を抜いて(真空のように見える)口をしばって完成。
一晩冷蔵庫に入れておけば食べられます。

ナスにはなんの栄養もありません。ほとんどが水分です。
栄養を期待して食べるものではなく、季節を食べる食材です。



色は悪いですが美味しいです。

えちごおやじ 越後OYAJI
  

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2014年07月27日

街角雑影-90


新潟市内外の街角、小路、路地、路地裏、農道、主要道の沿線などを
気ままに撮影(雑影)したものです。

全国にいるこのブログをご覧頂いている方達に
「あ! ここを見たことがある。見覚えのある建物だ、場所だ」
と懐かしがって頂きたいことと、時々刻々と変わりゆく新潟の一部を
記録しておきたいという気持ちで撮影(雑影)したものです。





えちごおやじ 越後OYAJI

  

Posted by 越後OYAJI at 08:09Comments(0)