越後OYAJIの「ECHIGO良い処」

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越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。

串カツです。

白根の豚肉を使いました。

－豚肉－長ネギ－豚肉－　(－は串のイメージです。)
これにバッター液をくぐらせ、パン粉をつけて揚げただけです。



豚肉は脂が甘く、また揚げた長ネギも甘くなります。旨し。。。

揚げたてを食べたので特別なソースなどはいりませんでした。

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新潟県内では「地蔵信仰」が盛んです。

色々なところでお地蔵様を大切にしています。

お地蔵様は「仏様の御代(みだい)」として黄泉の国で極楽への道案内をする方とされています。
三途の川あたりにいるのでしょうか?

新潟市内外でたくさんの地蔵像を撮影しています。

どの写真をみても同一の顔や表情がなく、とても面白いです。

今回のは西区で撮影しました。



赤い帽子と服が着せられています。その着用の仕方で全て表情が違います。


地域の方がよほど大切にしているのでしょう。ブロックを使った建物に収められています。
これだと冬の寒さも大丈夫ですね。
お正月らしく、お供え餅もあります。現代風のお供え餅です。

私には地蔵信仰はありませんが、地域の方々が長い間信仰して大切にしている像なので
それに敬意を表するようにしています。撮影させていただくお地蔵様には必ず「手を合わせる」
ということを自分に課しています。そして心の中でその時の思いを念じています。

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カップ入りのデザートです。

100円～200円位でスーパーやコンビニで買えるお菓子です。

プチチョコケーキです。

カップにチョコプリンを入れてチョコクリームをのせた物です。



ほんとに小さいものなのですが、バランスが良いので1個で充分満足しました。
良く、研究されている商品です。

なかなかうまく撮影できません。勉強しなくちゃ

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越後OYAJIのこんなもの食べていますシリーズです。

赤カブの酢漬けです。



赤い表面の皮を薄くむき、切ってから塩水に一晩つけておきます。
しんなりとしたら、甘酢に漬ければ完成です。



きれいな良い色に漬けることは至難の業です。
越後OYAJIは下手ですね。。。

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